9 Mart 2012 Cuma

Pofuduk boş Poğaça

Herkese merhaba....
Ben bir ara verdiğim zaman tekrar adapte olmakta zorlanıyorum bu bloğa.
Gelelim tarife hemen hemen bütün misafirlerime yaparım bu poğaçayı.Tabi ki çok sevildiği için.

Malzemeler.

  • 2 s.b süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket tek kullanımlık kurumaya(instant)
  • 2 yumurt (1 inin sarısı üstüne)
  • aldığ kadar un
  • susam

Önce sıvıları karıştırıyoruz.daha sonra şeker ve tuzu ve mayayı una ekleyip azar azar unu ekliyoruz.Hamuru toparladıktan sonra hamuru iyice elimizi ıslata ıslata yoğuruyoruz.(hamurun yumuşak olması için)Hamur hafif ele yapışacak ekmek hamuru gibi olacak.en az 1 saat dinlendiriyoruz.Sıcak biryerdeyse (soba kenarı)yarım saat yeterli.Daha sonra elimizi sıvyağla ara ara hafif ıslatarak ele yapışmayacak kadar hamuru elimizle beze yapar gibi yuvarlıyoruz.en az yarım saat tepside mayalandırıyoruz.en önemli püf noktası.daha sonra yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.piştikten sonra elimizle çok az yukarıdan su serpip hemen üstünü sofrabezi ile kapatıyoruz.


2 yorum:

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Puff puff ne güzel kabarmış..
Ellerine sağlık cnaım..
Aldım bir tane..
Sevgiler.

FATMA dedi ki...

AHH ŞU GÜZELİM POĞAÇALAR NE NEFİS GÖRÜNÜYOR