Pofuduk boş Poğaça

Herkese merhaba....
Ben bir ara verdiğim zaman tekrar adapte olmakta zorlanıyorum bu bloğa.
Gelelim tarife hemen hemen bütün misafirlerime yaparım bu poğaçayı.Tabi ki çok sevildiği için.

Malzemeler.

• 2 s.b süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket tek kullanımlık kurumaya(instant)
• 2 yumurt (1 inin sarısı üstüne)
• aldığ kadar un
• susam

Önce sıvıları karıştırıyoruz.daha sonra şeker ve tuzu ve mayayı una ekleyip azar azar unu ekliyoruz.Hamuru toparladıktan sonra hamuru iyice elimizi ıslata ıslata yoğuruyoruz.(hamurun yumuşak olması için)Hamur hafif ele yapışacak ekmek hamuru gibi olacak.en az 1 saat dinlendiriyoruz.Sıcak biryerdeyse (soba kenarı)yarım saat yeterli.Daha sonra elimizi sıvyağla ara ara hafif ıslatarak ele yapışmayacak kadar hamuru elimizle beze yapar gibi yuvarlıyoruz.en az yarım saat tepside mayalandırıyoruz.en önemli püf noktası.daha sonra yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.piştikten sonra elimizle çok az yukarıdan su serpip hemen üstünü sofrabezi ile kapatıyoruz.

Haşhaşlı Çörek

Malzemeler:(1 cup 210 ml)

• 1 cup süt
• 1/2 cup su
• 1 kaşık sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

İç malzeme: 1 büyük kase Haşhaş ezmesi,sıvıyağ karışımı......Ölçüleri yazmadım.Bazı haşhaş ezmelerinin kıvamı daha cıvık olabiliyor.Sıvıyağla karıştırınca hani tahinle pekmezi karıştırırsınız ekmeğe sürülecek kıvamda olurya aynen öyle çok akmıcak ama çok da kuru olmıyacak.

Üzerine sürmek için yoğurt.

Hamuru yoğurulup mayalandı(makinem sağolsun).4 bezeye ayırdım.Herbirini açıp arasına karışımı sürdüm.sonra rulo yapıp çevirebildiğim kadar çevirdim.Hepsini Tepsideki gibi dizdim.Üzerine yoğurt sürdüm.

Sıvıyağı görenler çok kalorili zannedebilir.Ama kalorisi poğaça kadardır herhalde.Çünkü ben içine sadece 1 kaşık koyuyorum.dışında yeterince oluyor zaten.Sıcakkken tavsiye ederim.Afiyet olsun....

Şekilli Hamur kızartması

Haftasonu çocuklarla yapacağınız çok kolay bir tarif.Benimkilere hadi kurabiye kalıplarıyla hamur yapacağız dediğim zaman sevinçlerini bir görmeliydiniz.Ben açtım hepsini onlar çıkarttı.

malzemeler:

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 yemek kaşığı silme toz maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un.

Hamuru yoğurup mayalandırıyoruz.Akşamdan yoğurup sabah yapabilirsiniz.Soğuk yerde bırakırsanız ekşimez.Hamuru açıp şekildeki gibi istekli olanlara kalıpla çıkartıyoruz.Kızgın yağda kızartıyoruz.Yağı bol koyarsanız hem az çekiyor hemde çok güzel kabarıyor.

Kış hazırlıkları

Geçen ay yaptığım kış hazırlıkları.bir türlü yayınlayamamıştım.Bari fotosunu yayınlayayım.Bu sene geçti artık tarifleri inşallah seneye

Acılı Ezme Salata

bu salatayı yapalı 15 gün oluyor.Domatesin sonu artık.Normal domatesle bu kadar lezzetli olmaz.Zaten orjinali pembe domatesle yapılır.Aşağıda gördüğüm domatesi manavda görünce hemen aldım.

Malzemeler:

• Gördüğünüz gibi büyük bir pembe domates
• 1 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı turunç ekşisi(nar ekşiside olur.)
• tuz.pulbiber

Dualarımız Onlarla

5 SAATTE 65 MİLYON TOPLANDI - Samanyolu Yayın Grubu, Kimse Yok Mu Derneği ve TUSKON , deprem felaketinin meydana geldiği Van için yardıma kampanyası başlattı.

Yardımlar hala devam ediyor.dün akşam izledim.Ülkemizin böyle tek yürek olduğunu görmek insanı gururlandırıyor

Siz de bağışta bulunabilirsiniz

Bütün operatörlerden 'VAN' yazıp 5777'ye göndererek 5 TL bağışta bulunabilirsiniz...

Kızılay için 2868 e boş mesaj atın.5 TL.

AKUT için 2930 a AKUT yazın mesaj atın. 5TL.

İHH için VAN yazıp 3072'ye göndererek 5 TL bağışta bulunabilirsiniz

Terörü Lanetliyoruz