Lahmacun

Bu lahmacunları yapalı baya oluyor.ama yinede koyayım dedim.Çünkü çok nefis olmuştu.Yanında gördüğünüz garnitürler çok güzel gidiyor.(marul,tere,maydanoz,soğan salatası,turp)Şalgamı unutmamak lazım.







hamuru için:herhangi bir mayalı hamur.Benim ekmek yapma makinem olduğu için rahat oluyor.Ölçülere sütlü ekmekten bakabilirsiniz.

İç malzeme:

• 400 gr. kıyma.
• 400 gr kuru sogan(göz kararı ayarladım.püf noktası kıyma kadar olacak)
• 3 diş sarımsak
• 2 küçük domates
• 2 küçük sivri biber
• 2 kaşık sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası(kurutulmuş eve yapımı)
  
• tuz.karabiber,kekik,kimyon,pulbiber

tüm iç iyice yoğurulur.hamurdan ceviz kadar alıp açılır.Üzerine iç malzeme konulup elle hamura yayılarak hamur biraz daha açılır.Fırına gönderilir.Çok çabuk pişiyor.Arasıra fırını kontrol etmeyi unutmayın.