Mercimekli köfte

Vazgeçemediğim lezzetlerden birisi.Bulgurla yapılmış herşeye bayılıyorum.
Malzemeler

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 büyük kurusoğan
• 5 diş sarımsak
• 4 dal taze sogan
• 1/3 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• sıvıyağ
• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• tuz,kimyon,karabiber,pulbiber,kurunane

Mercimeği haşlıyoruz.suyu ölçmeyi unuttum.Haşlandıktan sonra kıvamı birazcık koyu çorba kıvamı olacak.bulguru ve tuzunu ekleyip ıslatıyoruz.Diğer tarafta soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp yağda birazcık soteliyoruz.salçayı da ekleyip biraz karıştırıp ocağı kapatıyoruz.Demlenmiş olan mercimekli karışıma ekleyip iyice yediriyoruz.en son kalan malzemelerin hepsini ekleyip servis yapıyoruz.