11 Mart 2009 Çarşamba

Sütlü ekmek ve Fırında patatesli köfte





Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba.Bazı nedenlerden dolayı bloguma devam edememiştim.Şimdi tekrar başlıyorum.(Arkadaşlarımın teşvikiyle).İnşallah bundan sonra devamı gelir.
1.5 yıl aradan sonra ilk tariflerim ekmek yapma makinasında sütlü ekmek ve fırında patatesli köfte.

Sütlü ekmek.
(900 gr lık makineler için)
  • 1.5 bardak süt
  • 4 bardak un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığından biraz eksik maya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
Makinesi olmayanlar için benim bardak ölçeğim 210 ml.normal bir su bardağıda 200 ml olduğuna göre buna görede ayarlayabilirsiniz.En alta sütü üstüne unu, unun ortasına mayayı farklı köşelere tuz şeker ve tereyağını ekliyoruz.

Patatesli köfte
  • 4 orta boy patates
  • 300 gr. kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • isteğe göre baharat
  • bir tutam tuz
  • 1 pet bardak et suyu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
Kıyma ,rendelenmiş soğan,ezilmiş sarımsak,galeta unu,tuz ve baharatlar birlikte yoğurulur.köfte yapılır.köftelerin büyüklüğünde patatesler doğranır.Bir patates bir köfte şeklinde tepsiye dizilir.(bu ölçüler küçük dikdörtgen borcama tam geldi)Salça ve et suyu iyice karıştırılır.üzerine gezdirilir.kapaklı borcamda patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

3 yorum:

yemek dedi ki...

Merhaba,

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.. yemekgezegeni.com adı altında, isteyen tüm yemek blogu sahiplerinin katılabileceği bir derleme sitemiz var. www.yemekgezegeni.com

yemekgezegeni size ne fayda sağlar?

- Sitenizin ziyaretçi sayısını arttırarak popülarite sağlar.
- Sitenizin yemekgezegeni.com takipçileri tarafından güncel olarak takip edilmesini, yeni eklenen yazılarınızdan haberdar olunmasını sağlar.
- Siz de yemekgezegeni.com takipçisi olarak diğer yemek bloglarıyla daha kolay iletişime geçebilir, yeni eklenenleri takip edebilirsiniz.
Bize katılmak isterseniz: yemekgezegeni@gmail.com

yemekgezegeni dedi ki...

yemekgezegeni'ne uyeliginiz icin gerekli bilgiler ve banner kodunuz mail adresinize gonderildi, lutfen kontrol ediniz.. sevgiler

nurlu dedi ki...

S A öncelikle siteniz hayırlı olsun ayrıca sizi tebrik ediyorum çünkü anladığım kadarıyla 2 çocuğunuz var.onlarla beraber bu işi yapabilmeniz biz çocuklu anneleri cesaretlendiriyor.tekrardan hayırlı olsun.yeni tarıflerinizi bekliyoruz.